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一开始就想好了要做鹿肉,所以秦时鸥带了各式各样的佐料,此时拿出来。一行人看过后顿时服气,秦时鸥说道:“想要吃好吃的还懒,你们也是奇葩。”
秦时鸥让毛伟龙去处理掉五条鱼,狗鱼和黑鲈鱼的肉很肥厚。可以用来做烤鱼,猫鱼块头大,切片做炸鱼更好。
一群人没有野餐的经验,秦时鸥只能居中指挥,教导他们做准备工作。炒菜和配料他亲自来。
鹿肉可以炖着吃,秦时鸥准备了红枣、酱油、料酒、姜片、花椒、精盐之类,他让陈磊将鹿肉切成婴儿拳头大小,然后先煮了一遍去掉血水,再放到锅子里开始煮。
这个很简单,配料和鹿肉一起炖就行了,吃的就是鹿肉的鲜嫩。
小木屋里有人们留下的烤炉,秦时鸥让陈建南拿出来,放上柴火和焦炭,点燃之后等小火烧起来了。放上分割好的鹿腿,让伊沃森负责烤。
伊沃森跟着沙克学过烤肉,这方面的技巧就是秦时鸥也比不上他,让他来最合适。
鹿肉最合适的还是炒着吃,这就得秦时鸥亲自来做了,按照他吩咐,青辣椒、干辣椒、葱姜蒜、胡萝卜、洋葱之类的东西都准备好了,他直接炒菜就行了。
野餐不需要很多菜,秦时鸥只做了三道,一道是辣炒鹿肉丁。一道是红烧鹿肉,还有一道就是炸里脊肉了,鹿肉中最珍贵的就是后背那两条里脊肉,适合干炸。
很快。随着夕阳西下,山腰上弥漫起了扑鼻的香味。几种香味交织在一起,肉香、鱼汤的鲜香、辣椒自然等调味料的香味,混合后形成一种特别的香味。
陈磊一边给烤架扇火一边笑道:“记不记得大一元旦,咱们全班跑去海边野餐的事?是不是和今天这个有点像,一个在山上一个在海边?”
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