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        按照秦时鸥家乡的传统。腌咸鸭蛋是用黄泥的，黄泥和盐用水调和好包裹起鸭蛋，这样腌出来的咸蛋很好吃。

        现在人们更讲究了，嫌弃黄泥包裹的鸭蛋脏而且制作麻烦，改了方法。其实秦时鸥还是觉得用黄泥包蛋来腌制最好。

        他和秦父商量，问道：“要不我去找点细腻的黄泥，咱们用老家的法子来腌？”

        秦父回头看看薇妮，摇摇头道：“算了，不干净，收拾起来也费劲。你太懒了。以后肯定是薇妮收拾！”

        秦时鸥讪笑，是亲爹不？儿子我有这么懒吗？

        秦父将鸭蛋挨个洗干净，清洗的很仔细，用毛刷把蛋壳外面的脏东西擦拭的一干二净了，这才拿出来晾干。

        秦时鸥去煮盐水。他将清水放入锅里，倒入一大包盐煮融化，在里面又倒入几粒八角、一小把花椒、一块桂皮一起煮，煮好后等水凉了，倒入一瓶白酒。

        然后将盐水倒入坛子里，小心的放进鸭蛋，这样腌制一个月左右就可以了。

        这样腌出来的咸鸭蛋好吃又干净，但就是时间比较久。秦父又用了另一种方法，更简单、腌制的速度更快，只要半个月左右就能腌进咸味。

        将鸭蛋在高度白酒里滚一圈。拿出去用和好的细盐将鸭蛋包裹上薄薄的一层，放入塑料袋中就好。

        薇妮在旁边看，问道：“为什么还分两种方法腌？”

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